Es secret d'en Perico
Denominació d’origen : Pla i Llevant de Mallorca
Varietats : Merlot, Cabernet i Callet
Temperatura de servei : 16-18 ºC
Graduació : 13,5 % vol.
Presentació : Caixa de 6 ampolles bordeleses italianes de 75 cl.
Nota de degustació : Vi de color cirera picota, net i brillant. El procés de criança es va realitzar en bótes de roure francès de 500 litres per posteriorment afinar-se amb la criança en botella. Al nas destaquen les aromes de fruita compotada amb notes de fusta fina molt ben integrada al conjunt d'aromes del vi. A la boca és sedós, elegant i molt harmoniós. Sense ser astringent té estructura i persistència que convida a la ingesta.
Maridatge : Tot tipus de carns, especialment carn de caça. Molt recomanable també amb roast-beef i formatges curats.
